同樣的，化學(xué)鑒定手段的進步也能夠使監(jiān)管機構(gòu)更加有效地辨別出污染物并將其從市場中消除。我們在研究導(dǎo)致人們因食品和飲料致病的科學(xué)證據(jù)時，發(fā)現(xiàn)主要歸結(jié)為以下幾點：

1.產(chǎn)品設(shè)計缺陷和產(chǎn)品危害分析不當

2.產(chǎn)品中含有污染成分

3.生產(chǎn)過程中的錯誤操作或者產(chǎn)品的二次污染

4.產(chǎn)品分裝過程中的保護措施不到位

5.消費者的不當加工。

但是，在我看來更嚴重的問題還在于，世界上還存在著9億多人口忍受著饑餓。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，到2050年，世界人口將達到90億，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量必須增加70%以上才能應(yīng)對這部分人口的溫飽問題。而土地、能源卻日益減少，如何可持續(xù)發(fā)展，這才是全人類共同面對的更大的挑戰(zhàn)。

　　推薦閱讀

　　寶鋼韶鋼公司正式掛牌

18日上午，寶鋼集團廣東韶關(guān)鋼鐵有限公司正式掛牌。 此前韶鋼松山（000717.SZ）曾發(fā)布公告稱，廣東省國資委將其持有的韶鋼集團51%股權(quán)，無償劃轉(zhuǎn)給寶鋼集團。劃轉(zhuǎn)完成后，寶鋼集團將間接持有韶鋼松山36.27%股份，廣東>>>詳細閱讀

本文標題：食品安全問題是全球共同面臨的挑戰(zhàn)

地址：http://m.sdlzkt.com/a/kandian/20120419/52695.html

 1/2    1  2 下一頁