315已經(jīng)過去兩周，媒體也開始關(guān)注被曝光企業(yè)的整改情況。3月28日，北京晨報暗訪了餓了么平臺上的一些餐廳，并發(fā)文《“餓了么”真的改了么?》，質(zhì)疑餓了么整改不力。那餓了么的整改是否真的毫無進展呢?其先前宣布的“七大舉措”真的只是一紙空文嗎?
事實上，從餓了么公布的數(shù)據(jù)上看，在這14天里，七大舉措其實已經(jīng)悄悄取得了階段性成果。
“明廚亮灶”計劃落地，第一期在7個城市試點
315后，餓了么曾宣布與360聯(lián)手打造“明廚亮灶”，安裝一萬個攝像頭直播平臺餐廳后廚，引來一片叫好，那么這計劃現(xiàn)在的進展如何呢?
從餓了么“明廚亮灶”計劃負責人處獲悉，原來目前工程的第一期已經(jīng)啟動，所需的近千臺攝影頭都采購到位，將由線下市場經(jīng)理陸續(xù)免費發(fā)放給北京、上海、廣州、深圳等7個城市申請直播的餐廳。
攝像頭安裝后，將對后廚進行24小時全程直播，消費者通過高清的360智能攝像機及云直播平臺，可在手機端全程參與監(jiān)督，對餐飲服務(wù)企業(yè)的衛(wèi)生和服務(wù)進行評分，并對優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)企業(yè)進行獎勵。
其實早在3月24日，U味外賣就作為第一家直播后廚的餓了么餐廳，在水滴直播平臺建立了自己的直播間。在高峰時，甚至有4000多名網(wǎng)友觀看U味外賣師傅做菜。
有趣的是，在餓了么啟動計劃后，美團和百度在其后也迅速跟進，可見這次創(chuàng)舉也是深得民心的。不過，目前來看，直播后廚計劃就只有餓了么這邊有進展。
客服及品控共下線2萬余家違規(guī)餐廳
餓了么客服負責人稱，315當晚，客服中心就設(shè)立了食品安全衛(wèi)生投訴專用受理通道，并開通監(jiān)督舉報熱線10105757，7x24小時無間斷接聽舉報。遇到舉報餐廳證照相關(guān)問題，從客服受理到核實下線餐廳，這所有的工作，都在48小時內(nèi)處理完成。
在線下，餓了么分布在全國的風(fēng)控團隊也開展了大規(guī)模餐廳資質(zhì)核查行動，督促未上傳證照或?qū)嵕皥D片的餐廳及時補全資料，并對套證、假證和超經(jīng)營范圍的餐廳一律予以下線處理。
在線上線下的密切配合下，3月28日，餓了么宣布，平臺上共11918家餐廳補全了證照和實景照片資料，另有21305家餐廳因違規(guī)經(jīng)營被立刻下線。
據(jù)悉，除了加強打擊存量中的違規(guī)餐廳，為確保新入網(wǎng)餐廳資質(zhì)，“七大舉措”中的第二項——客服、市場和運營聯(lián)動的開店申請審核機制也在發(fā)揮作用。三部門層層審查，已經(jīng)從源頭上根本杜絕了違規(guī)餐廳上線經(jīng)營。
餐廳存量巨大，平臺清理違規(guī)商家需要時間
即使是加大了清理力度，但餓了么平臺上還存在違規(guī)餐廳是事實。面對北京晨報記者的問題，餓了么公關(guān)趙卓也坦誠地說出了原因：目前餓了么上現(xiàn)有超過50萬家餐廳，連日來，餓了么品控人員都是靠線下走訪的“笨方法”去一家家核查，所以即便已經(jīng)加班加點工作，仍然無法在短時間內(nèi)清理全部違規(guī)商家。北京食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)在約談中事實上也了解到這個難處，因而給予了三個星期的整改時間。
而為了加快整改進程，餓了么也在嘗試調(diào)動社會力量揪出違規(guī)餐廳。除了上面提到的舉報熱線，3月21日，餓了么APP上線了一鍵舉報違規(guī)商家的功能，消費者若發(fā)現(xiàn)有問題的餐廳，只需點擊舉報即可獲客服受理。
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本文標題：315過去兩周，“餓了么”真的在改
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