近些年,隨著人們對自身的健康重視度越來越高,煎、炒、炸、醬、煸等重油重鹽的烹飪方式不再受到倡導(dǎo)。隨之而來的是傳統(tǒng)蒸煮烹飪方式的流行,從營養(yǎng)的角度看,蒸煮最大程度地保留了食材原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分。因此,在廚房老三樣外,人們還會多考慮購入一臺蒸箱。面對市面上繁多的蒸箱,什么牌子好呢?小編就從實際用途出發(fā),來看看蒸箱哪個好?
蒸菜的烹調(diào)方式雖簡單,但食材品類相當(dāng)豐富。北方人民愛蒸面食、包子、花卷大饅頭,南方人則喜歡蒸魚、肉、湯。所以,蒸箱什么牌子好,首先就要滿足不同場景下的烹飪需求。老板嵌入式蒸箱S205特別設(shè)計了八種蒸制模式,配合海浪式全觸摸操控,隨時都能選擇自己想要的食材美味。

選擇蒸菜的另一個好處是,烹飪時間不需要太長時間,一些好熟的菜十到十五分鐘就可以蒸熟,遇上魚肉、蛋羹、根莖類的蔬菜比較難蒸透,可能需要更長時間。若蒸箱的加熱溫度及效率夠高,就可以縮短蒸煮時間。像老板嵌入式蒸箱S205突破常規(guī)蒸箱100℃,創(chuàng)新研發(fā)了105℃蒸箱。另外,白領(lǐng)工作早上時間非常匆忙,有智能預(yù)約功能的老板嵌入式蒸箱能在設(shè)定的時間自動開始工作,等洗漱、穿衣完畢就能享受蒸好的早點。
另外,蒸菜還有個好處是可以同時蒸主食和菜肴,在煎、炒、炸等烹飪方式上這是不可能完成的任務(wù)。當(dāng)然,食材的增多對蒸箱的容量要求也會相應(yīng)升高,蒸箱什么牌子好,擁有35L大容量的老板嵌入式蒸箱S205,可同時蒸制多種菜式。得益于大空間,還能有效防止食物間氣味的流串。

總體來看,蒸是一種環(huán)保健康的烹飪方式,相比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,對保護(hù)腸胃系統(tǒng)非常好。令人驚喜的是,老板嵌入式蒸箱S205還內(nèi)置了照明燈,在蒸制的過程中,親眼看到自己精心準(zhǔn)備的食材,一點一點從生硬變得柔嫩多汁,烹飪的樂趣由此而生。
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