在“微波爐僅是加熱工具”的普遍認(rèn)識下，敏感的消費(fèi)者能否接受高端微波爐的高端價(jià)位?微波爐企業(yè)如何抵御從低價(jià)向高價(jià)時(shí)代的轉(zhuǎn)型之痛?

　　一項(xiàng)來自中國家電協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國的微波爐市場日益顯現(xiàn)出高端化的特點(diǎn)。目前，占據(jù)中國微波爐市場90%份額、全球微波爐市場70%以上份額的兩大巨頭格蘭仕、美的，先后舉行了各自聲勢浩大的發(fā)布會。美的宣布在百貨超市停止銷售399元以下的微波爐，在家電連鎖系統(tǒng)停止銷售599元以下的產(chǎn)品。而格蘭仕則表示不再向家電賣場投放三五百元的低端微波爐產(chǎn)品。從此，微波爐行業(yè)挺進(jìn)高價(jià)時(shí)代。

　　廚房配角變主角

　　國內(nèi)微波爐行業(yè)過去十多年的競爭基本只局限在“價(jià)格戰(zhàn)”，這種做法使得外資巨頭被擠出了中國市場，美的和格蘭仕兩大寡頭壟斷了目前中國90%以上的微波爐市場。“但殘酷商戰(zhàn)也留下了嚴(yán)重的副作用微波爐在消費(fèi)者心目中的價(jià)值定位被迅速拉低，一臺微波爐只值三五百元已經(jīng)成為多數(shù)消費(fèi)者的共識，這類產(chǎn)品占據(jù)了銷量中很大的一部分。”業(yè)內(nèi)人士張奇說，而這個(gè)心理價(jià)位實(shí)際就是微波爐的成本生死線，這導(dǎo)致的直接后果就是，整個(gè)中國微波爐行業(yè)多年來都在一門心思地尋找壓縮成本的途徑，在產(chǎn)品和技術(shù)的創(chuàng)新上則發(fā)展緩慢。

　　因此，當(dāng)最近兩年萬元微波爐出現(xiàn)時(shí)，顯然對價(jià)格敏感的消費(fèi)者來說過于昂貴。而對于多款智能營養(yǎng)菜單設(shè)計(jì)，有的消費(fèi)者更顯得無所適從，不知該如何正確使用好各項(xiàng)功能;有的則對其昂貴而煩瑣的售后維修心存顧慮;也有消費(fèi)者認(rèn)為華而不實(shí)，“如果這種產(chǎn)品真能那么好，那估計(jì)很多廚師都要失業(yè)了。”一句玩笑話道出了不少消費(fèi)者的真實(shí)心聲。

　　不過，有業(yè)內(nèi)專家卻認(rèn)為，消費(fèi)者對于高端產(chǎn)品并非沒有需求，但消費(fèi)習(xí)慣的改變和養(yǎng)成并非朝夕之功，微波爐市場的轉(zhuǎn)型升級還需要消費(fèi)教育助力。

　　價(jià)格戰(zhàn)變價(jià)值戰(zhàn)

　　事實(shí)上，微波爐領(lǐng)域的最大障礙并不是人們消費(fèi)觀念的問題，而是技術(shù)創(chuàng)新。早在2009年，美的就推出售價(jià)3000多元的高端“蒸立方”系列產(chǎn)品;格蘭仕也不甘示弱，2009年推出“中國紅”系列全能型光波微波爐，2011年2月，高調(diào)推出全球首款圓形智能微波爐UOVO，近日，又發(fā)布了全新升級的圓形微波爐的改進(jìn)版UOVO二代。UOVO二代上市以來，備受市場關(guān)注，更因其全新升級的科技、時(shí)尚、便捷，被消費(fèi)者親昵地稱為“U二代”。

　　據(jù)格蘭仕相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了加大開蓋角度，他們首次將工業(yè)的氣壓彈簧技術(shù)應(yīng)用到微波爐領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了UOVO二代的開蓋角度達(dá)到75度，"U二代"作為圓形微波爐的升級產(chǎn)品，向上開啟的角度達(dá)到75°，消費(fèi)者能夠更好地享受烹飪的樂趣。”

　　就目前的微波爐市場格局來看，品牌高度決定了發(fā)展速度，品牌的影響力決定了市場的滲透力。隨著目前微波爐的功能已經(jīng)向“全能”化方向發(fā)展，從原先關(guān)注市場份額、競爭導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛳�費(fèi)者提供高效率、更營養(yǎng)更健康的烹飪平臺，通過產(chǎn)品升級增加價(jià)值來提高產(chǎn)品的性價(jià)比競爭力，繼而增強(qiáng)有價(jià)值的市場占有率。

　　“其實(shí)，產(chǎn)品賣得貴并不可怕，關(guān)鍵是能否物有所值，能否為消費(fèi)者接受。”一家商場的家電部負(fù)責(zé)人說，七八年前，一臺傳統(tǒng)顯像管彩電只賣七八百元，而如今的液晶電視賣到了五六千元，市場依然火爆，原因就是人們感覺價(jià)有所值。“因此，微波爐廠家不能抱怨消費(fèi)者只認(rèn)"低價(jià)"，而是應(yīng)該想想生產(chǎn)什么樣的"高質(zhì)"的產(chǎn)品才是根本。”該負(fù)責(zé)人表示，中國的企業(yè)不缺勤勞不缺智慧，最缺的是做細(xì)節(jié)的精神。無論格蘭仕還是美的，只要在每一個(gè)細(xì)節(jié)上做足工夫，尋找到微波爐高端市場的那個(gè)平衡點(diǎn)自然會信手拈來的。業(yè)內(nèi)專家評價(jià)認(rèn)為，UOVO的橫空出世是微波爐歷史上的又一次革新，而UOVO二代從功能設(shè)置、技術(shù)升級等進(jìn)行全面升級和改良，將在微波爐行業(yè)刮起“圓美風(fēng)”，這是微波爐細(xì)節(jié)價(jià)值戰(zhàn)的剛剛開始。

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