每到年末，廚房小家電都比較熱銷。近日，記者走訪我市麥凱樂、友誼商城、蘇寧、國美以及樂天購物廚房小家電區了解到，從十月至正月結束，廚房小家電銷量較其他月份普遍翻番，有商場年前活動日銷售額甚至是平日的十倍以上。

　　自用注重口感，送禮在意新奇

　　“這款是電磁電飯煲，這款是普通電飯煲……”12.29，在一家商場廚電銷售區的柜臺前，銷售人員用兩款電飯煲做出了兩鍋米飯，并請現場顧客品嘗，一名顧客當即決定買下這款近萬元的電飯煲。

　　站在一旁的賣區長李麗告訴記者，年末廚電消費激增。過去是解決人們基本需求，現在則更注重口感。自用這部分選擇的產品以電飯煲、電火鍋等為主。而另一塊的消費群體是買來送禮，他們比較愿意選擇像咖啡機、面包機、廚師機等的廚電，在咖啡機賣區，一半以上的顧客都是買來送人，四五萬元一臺的咖啡機都賣得不錯。

　　功能“傻瓜式”的備受青睞

　　在各種廚房小家電中，“傻瓜式”最受歡迎，而今年，自動年糕機點擊率很高。記者了解到，三四十歲的白領女性盡管希望在年夜飯中一展身手，但是很多傳統菜肴她們并不會做，于是“傻瓜式”廚房小家電成為了熱衷年貨。比如年糕機，只要按照說明將糯米放進去，出來的就是年糕。再比如自動炒菜機，按照配料放好，按下按鈕，機器就會自動為你炒好菜。“在我們的觀察中，也能了解到市民的心態——想做些年味十足的東西，又沒有傳統手藝。有人開玩笑，什么樣的小家電最受今天主婦歡迎，就是‘把豬放進去出來便是火腿腸’的那種。”工作人員笑著解釋。

　　品牌影響力在銷售中發力

　　記者在各大商場的廚電賣區逛了一圈發現，能預約做飯時間的電飯煲、和面并直接切成面條或做成通心粉的廚師機、一個電火鍋上下兩層，蒸煮煎炸均可……看得人眼花繚亂。

　　“廚電產品畢竟不是一些高科技產品，很容易模仿研發，所以在功能競爭上非常激烈。”負責廚電采銷的梁越以電餅鐺為例告訴記者，當初，只有一兩家品牌有這個產品，上市后銷量非常好。可是沒過兩年的時間，現在，你到商場就會發現，幾乎每家都有這個產品。

　　記者采訪的一家商場所銷售的廚電幾乎都是日本品牌，價位自然也比較高，采訪過程中，記者頻頻碰到有顧客詢問某品牌在賣場的位置，該商場銷售人員稱，該商場大部分消費者都是受品牌影響消費的。

　　好廚藝能讓銷售額增三成

　　山楂糕、花生糖、曲奇、烤雞翅……走在各商場廚電賣區，記者不斷被散發出的香味吸引。每一個攤位的鍋碗瓢盆前，都有一盤盤剛出鍋的美食，一打聽才知道，這些美味都是出自銷售人員之手。如今，廚電市場競爭非常激烈，要想把廚具賣得火，銷售人員還得比拼廚藝。

　　“每當顧客比較多的時候，我們就現場演示烹飪，請顧客免費品嘗。”銷售人員小張告訴記者，現在的廚具尤其是廚電，功能比較多，如果單純靠語言講解并不能很好地表達效果，廚具具體有什么功能，做出的飯菜能達到什么效果，一看實物便一目了然。

　　現在幾乎所有的商場都看到了現場演示的效果，據相關負責人介紹，有現場演示的產品，銷售額要比平時增加30%，因此，在招聘銷售人員時，除了比較看重相關產品的銷售經驗外，還需要略懂一點廚藝，只有下得了廚房的人才能勝任廚具銷售。 (來源：新商報)

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本文標題：廚房小家電火爆熱銷 銷售人員比拼廚藝

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