[中國(guó)家電網(wǎng)8月31日訊]近日，由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)主辦、利潔時(shí)家化(中國(guó))有限公司和西門子家電聯(lián)合協(xié)辦的“小抹布，大問題”中國(guó)廚房衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果發(fā)布會(huì)在京召開。

　　中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邸澤青，中華疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所消毒監(jiān)測(cè)中心主任張流波，中國(guó)家用電器研究院清潔技術(shù)研究所所長(zhǎng)魯建國(guó)，利時(shí)潔家化(中國(guó))有限公司總經(jīng)理賽艾迪，博西家用電器(中國(guó))有限公司廚具部總監(jiān)蘇埃瑪以及中國(guó)家電網(wǎng)、環(huán)球時(shí)報(bào)等媒體出席了發(fā)布會(huì)。

　　《“小抹布，大問題!”中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》發(fā)布

　　發(fā)布會(huì)公布了由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的北京、上海兩地洗碗布檢測(cè)結(jié)果，并發(fā)布了《“小抹布，大問題!”中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》(以下稱“白皮書”)。“白皮書”調(diào)查結(jié)果顯示，活動(dòng)所收集的洗碗布中，單塊細(xì)菌總數(shù)最高竟高達(dá)約5000億個(gè)，而這些洗碗布中更含有包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌、沙門氏菌在內(nèi)的19種條件致病菌。

　　發(fā)布會(huì)中啟動(dòng)了“洗碗機(jī)百日試用” 公益活動(dòng)

　　對(duì)于發(fā)布結(jié)果，中國(guó)家用電器研究院清潔技術(shù)研究所所長(zhǎng)魯建國(guó)表示，此次調(diào)研報(bào)告的發(fā)布對(duì)于解決中國(guó)廚房衛(wèi)生具有很好的指導(dǎo)意義，洗碗布所引起的餐具二次污染問題不容忽視，而使用全自動(dòng)洗碗機(jī)代替洗碗布已成為國(guó)外流行趨勢(shì)。

　　洗碗機(jī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將于11月完成初稿 有望明年底實(shí)施

　　魯建國(guó)同時(shí)表示，包括“除菌技術(shù)”在內(nèi)的洗碗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)在研討之內(nèi)，相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)將于2011年11月前形成討論稿并提交中國(guó)工業(yè)和信息化部，如通過(guò)審核，我國(guó)洗碗機(jī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將可于明年底前實(shí)施。魯建國(guó)說(shuō)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有利于規(guī)范洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)信心，提高消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知度。

　　目前，洗碗機(jī)產(chǎn)品在我國(guó)還處于起步階段，市場(chǎng)認(rèn)知度很低，年銷售不足6萬(wàn)臺(tái)。根據(jù)發(fā)布會(huì)公布數(shù)字顯示，2010年，我國(guó)洗碗機(jī)普及率不及1%，為0.77%，同年，我國(guó)洗衣機(jī)、空調(diào)、冰箱等電器普及率均超過(guò)了60%。

　　這與我國(guó)傳統(tǒng)廚房文化是分不開的，大部分家庭認(rèn)為洗碗布就足夠清潔餐具。

博西家用電器(中國(guó))有限公司廚具部總監(jiān)蘇埃瑪致辭

　　洗碗布所含細(xì)菌數(shù)超過(guò)馬桶圈周邊細(xì)菌數(shù) 衛(wèi)生死角不容忽視

　　事實(shí)并非如此，與我們廚房生活關(guān)聯(lián)密切的洗碗布，并不衛(wèi)生。

　　2011年5月到7月，“小抹布，大問題!” 中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生的相關(guān)調(diào)查活動(dòng)，從北京和上海兩地共選擇34個(gè)1000戶以上大型小區(qū)(其中北京20個(gè)，上海14個(gè))，通過(guò)洗碗布以舊換新的方式，完成了超過(guò)50,000塊洗碗布的收集工作。北京送檢樣品共506塊，上海送檢樣品共504塊。送檢洗碗布材質(zhì)主要為海綿、棉布和毛巾三類。

　　根據(jù)“白皮書”公布數(shù)字顯示，細(xì)菌總量方面，北京地區(qū)每塊洗碗布細(xì)菌總量范圍為18,000個(gè)～9.875×1010個(gè)(約1000億)，每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為150個(gè)～1.776×109個(gè)(17.76億);上海地區(qū)每塊洗碗布細(xì)菌總量范圍為2000個(gè)～5.04×1011個(gè)(約5000億)，每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為62.5個(gè)～8.75×108個(gè)(8.75億)。

　　而據(jù)國(guó)外專家統(tǒng)計(jì)，馬桶圈周圍一周產(chǎn)生的細(xì)菌總數(shù)約為3000萬(wàn)個(gè)。

　　利潔時(shí)家化(中國(guó))有限公司總經(jīng)理賽艾迪先生致辭

　　在細(xì)菌種類方面，實(shí)驗(yàn)收集到的洗碗布樣品中，共檢測(cè)出19種細(xì)菌(及真菌)菌種。其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌(真菌)、沙門氏菌、鏈球菌、李斯特菌等數(shù)種細(xì)菌或真菌都是臨床醫(yī)學(xué)中常見的致病菌，可感染人體并引發(fā)多種疾病，甚至在嚴(yán)重情況下將危及生命。其余的細(xì)菌中也有多種屬于條件致病菌，這些細(xì)菌在正常情況下不會(huì)使人生病，但對(duì)于免疫力低下的人群則仍然有引發(fā)疾病的可能。

　　博西家用電器(中國(guó))有限公司廚具部總監(jiān)蘇埃瑪說(shuō)：“采用自動(dòng)洗碗機(jī)洗后的餐具清潔度顯著高于人工清洗，此外，自動(dòng)洗碗機(jī)的耗水量、耗電量和清潔劑使用量也都遠(yuǎn)低于人工手洗，充分吻合了現(xiàn)代人對(duì)于健康、環(huán)保、高效的要求。”

　　在提到積極協(xié)辦這次活動(dòng)有何感想時(shí)，利潔時(shí)家化(中國(guó))有限公司總經(jīng)理賽艾迪表示，“目前國(guó)內(nèi)居民對(duì)家庭廚房衛(wèi)生了解不多，亮碟作為全球主要洗碗機(jī)生產(chǎn)商推薦使用的產(chǎn)品，有義務(wù)也有責(zé)任推動(dòng)中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生的改善。”

　　此次《中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》的發(fā)布，為全面了解中國(guó)大中城市的廚房衛(wèi)生狀況提供了很好的數(shù)據(jù)指導(dǎo)，也讓中國(guó)居民清晰地意識(shí)到廚房清潔中容易忽視的衛(wèi)生死角給自身的健康將帶來(lái)的威脅。(記者 王德祥)

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本文標(biāo)題：洗碗布臟過(guò)馬桶圈 家庭廚房衛(wèi)生形勢(shì)嚴(yán)峻

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