5月7日，金壇的盛先生打電話投訴，他買的 “九陽”電壓力鍋，燒出來的飯是黑色的，煲出來的粥湯也是黑色的。但超市不處理，稱用電壓力鍋煮飯煮湯有這種現象是正常的。記者隨即展開了相關調查。
5月5日，盛先生在金壇市的華潤蘇果超市，花了509元買了一只九陽牌JYY-50YS9的雙膽電壓力鍋。
“一只膽是不銹鋼的，還有一只膽是不粘鍋的。當天晚上我用了不銹鋼的膽煮了飯，發現煮出來的飯居然是黑色的。”
當晚，盛先生沒敢吃這鍋飯，換用了舊的電飯鍋，重煮了一鍋飯。
“電飯鍋煮的飯是雪白的，一點問題都沒有。”
5月6日早上，盛先生將該電壓力鍋煮了一點粥，發現粥湯又是黑色的。5月6日中午，盛先生將黑米飯盛了一碗找到超市，要求對“黑米飯”的成分進行檢測。
華潤蘇果的主管稱，電壓力鍋煮的米飯變成黑色是正常現象，如果盛先生堅持認為壓力鍋有質量問題，那么他可以自己送到有關部門去做檢測。
盛先生說，買回電壓力鍋后，他除了當晚煮了一次米飯外，沒煮過其他東西。他用電飯鍋重煮的米飯是雪白的。盛先生懷疑是電壓力鍋的內膽質量有問題。
“會不會是內膽的黑色涂層在高溫高壓下分解后，被米吸收了，米飯才會變成黑色?”盛先生要求商家給予權威部門的檢測報告。
有的換了不同的米，煮的飯依然是黑的
有的用了十幾次后，煮出了白米飯
清潭萬女士家里的“蘇泊爾”牌電壓力鍋，已經閑置了整整半年。
“客服、售后異口同聲說沒事，但我不敢再用了!”萬女士說，她換了不同牌子的米，每次都將內膽清洗干凈，但煮出來的飯依然是黑色的。萬女士在網上查詢了一些資料，發現不合格的不粘鍋內膽涂層會導致出現這些問題。“我也曾咨詢蘇泊爾蘇州維修站的工作人員，工作人員說電壓力鍋煮出來的白米飯是會發生顏色變暗或者發灰，這實屬正常情況。此前，他們也碰到過類似的反映，但都沒有什么太大的問題。”
“前十幾次是黑米飯，后來變成白米飯了。另一位投訴者劉先生說：“如果的確是壓力問題，那是不是燒了十幾次飯后，電壓力鍋的壓力就變小了。”
記者了解到，目前我市市場上銷售的電壓力鍋共有美的，雙喜，蘇泊爾，九陽，奔騰等牌子。對于“電壓力鍋煮飯為什么會發黑”這個問題，不同牌子的電壓力鍋都有部分消費者前去反映或者咨詢。
“九陽”客服稱這種現象很正常
不同牌子的電壓力鍋都有這種現象
5月9日，記者聯系到了九陽電壓力鍋在常州的售后客服及勞動中路同濟花園維修點的吳師傅。
“米飯的顏色應該是類似于青色，有點深，但絕不會是黑色。”吳師傅說：“電壓鍋煮米飯都有這種現象。因為大米的原色是透明的青灰色，電壓力鍋在工作中起壓后形成全密封狀態，不會流失水分和營養，還是保留原有的大米的原色青灰色。”
吳師傅說，不僅僅是九陽，其他牌子的電壓力鍋煮飯也都有這種現象。“電壓力鍋煮出來的飯有點粘性，但絕對不會有毒。”
具體什么原因
目前沒有比較權威的說法
令人無法理解的是，有些消費者買的電壓力鍋從來沒有煮出過“黑米飯”。住金色新城的劉小姐告訴記者，她新買的蘇泊爾的1000w的雙膽電壓力鍋，每次燒出來的飯都是雪白的，又香又粘，速度還快。
記者打了好幾個品牌的電壓力鍋售后服務及維修人員的電話，對于“有的電壓力鍋煮飯為什么會發黑，有的卻不會”這個問題，目前沒有比較權威的說法。關于電壓力鍋煮飯為什么發黑，則主要有兩種回答：
一種是，高壓力打散了米粒的脂肪結構，使之呈現出不同的顏色。第二種是，電壓力鍋采用無沸騰技術，米粒本身的碳化物無法排除，所以做出來的飯有發黑或發灰的現象，與內膽沒有關系，和米種有一定的關系。但是米粒的口感和營養都不會受到影響，可以放心食用。
對于售后及維修人員的回答，絕大部分消費者表示了質疑：如果電壓力鍋煮出“黑米飯”是正常現象，那煮出白米飯的電壓力鍋就是不正常的?市消費者協會相關負責人表示，如果消費者提出質疑，那么廠家必須提供“黑米飯無毒”的依據或者相關檢測報告，而不是由售后或者維修人員來對消費者作出所謂的解釋。
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本文標題：九陽電壓力鍋煮飯 白米竟煮出了黑米飯
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