近年來，以集成烹飪中心、集成灶為代表的集成廚電產(chǎn)品表現(xiàn)出色，一度是行業(yè)中為數(shù)不多保持正增長(zhǎng)的品類。特別是疫情出現(xiàn)前的5年，根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2015年至2019年集成灶行業(yè)零售額年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)34.98%，零售量年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)32.08%，行業(yè)呈現(xiàn)快速上升的趨勢(shì)。

  那么在疫情后的2021年，以及未來走勢(shì)，集成灶行業(yè)又會(huì)如何？日前，由新浪家居&集成廚房說舉辦的“2021中國(guó)集成廚電品牌創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)”圓滿落幕，會(huì)上集中就行業(yè)品類發(fā)展和品牌企業(yè)破局進(jìn)行了交流探討。

  作為受邀主題分享嘉賓，來自權(quán)威數(shù)據(jù)分析機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)的總裁郭梅德，進(jìn)行了《周期伊始、輪轉(zhuǎn)而破》三季度集成灶市場(chǎng)分析報(bào)告。結(jié)合外部環(huán)境因素，以及集成灶雙線產(chǎn)品表現(xiàn)出來的特性，輔之以十一、雙十一等數(shù)據(jù)節(jié)點(diǎn)剖析，其預(yù)測(cè)2022年集成灶行業(yè)銷量規(guī)模將達(dá)到372萬臺(tái)，而銷售額更將突破300億元大關(guān)，后者數(shù)據(jù)明年或?qū)崿F(xiàn)對(duì)廚電傳統(tǒng)煙機(jī)品類的超越。

  新周期伊始

  集成灶將保持增勢(shì)

  發(fā)言伊始，郭梅德就談道，“個(gè)人覺得在廚電品類里，集成灶過去叫黑馬品類，現(xiàn)在叫快馬。”這一論斷來自于一組數(shù)據(jù)的對(duì)比。

  先看廚電行業(yè)的表現(xiàn)，2021年三季度由于雙控影響加上去年同期基數(shù)較高等因素影響，整個(gè)廚電行業(yè)表現(xiàn)平平甚至慘淡，很多品類都出現(xiàn)了下滑：油煙機(jī)零售量規(guī)模達(dá)496萬臺(tái)，同比下降19.1%；零售額規(guī)模達(dá)78億元，同比下降10.4%；燃?xì)庠盍闶哿恳?guī)模達(dá)574萬臺(tái)，同比下降20.7%；零售額規(guī)模達(dá)44億元，同比下降10.3%；洗碗機(jī)零售量規(guī)模達(dá)36萬臺(tái)，同比下降11.6%；零售額規(guī)模達(dá)20億元，同比下降1.8%。

  唯一的例外來自集成灶品類。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示：三季度集成灶零售量規(guī)模達(dá)76萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)9.1%；零售額規(guī)模達(dá)67億元，同比增長(zhǎng)26.9%。這無疑意味著集成灶品類的發(fā)展?jié)摿σ廊恢档帽豢春谩?

  而分析原因，集成灶一方面符合當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)，保障了整個(gè)品類的增長(zhǎng)勢(shì)頭；另一方面對(duì)比三季度集成灶零售額增速和零售量增速來看，價(jià)格的提升推動(dòng)了集成灶品類的高增長(zhǎng)。

  從前三季度分析，當(dāng)前這一周期，受到原材料銅鋁等價(jià)格上漲、能耗雙控、房地產(chǎn)政策不斷收緊等外部不利因素的影響，整個(gè)行業(yè)一季度行業(yè)高開低走，二季度增速回落，三季度經(jīng)濟(jì)下行明顯，四季度壓力猶存。

  這種走勢(shì)也應(yīng)和了整個(gè)家電銷售，形成了正比例關(guān)系。特別是受到疫情管控“時(shí)緊時(shí)松”的影響，今年的一個(gè)特性是，包括集成灶在內(nèi)整個(gè)廚電行業(yè)的銷售節(jié)奏都被打亂，淡旺季也變得不甚分明。郭梅德直言，“我們要去適應(yīng)疫情節(jié)點(diǎn)性爆發(fā)對(duì)銷售的影響，疫情常態(tài)化之下，我們要從不確定的環(huán)境中找到確定的增長(zhǎng)方法。”

  利好因素則在于，明年二季度后，整個(gè)廚電行業(yè)包括集成灶，或都將迎來一個(gè)復(fù)蘇的全新周期。之所以這么說，是因?yàn)楣�梅德判斷，同樣結(jié)合形勢(shì)來看，透露出了明顯的內(nèi)在邏輯：今年增速是前高后低，明年的趨勢(shì)，會(huì)趨向于前低后高。

  “明年一二季度，會(huì)受到今年三四季度透支的影響。但之后還是會(huì)回暖復(fù)蘇。”在這一過程中，集成灶2021年下半年整體銷量保持了一個(gè)11%的增速，銷售額則保持了22.4%的增速，這種雙增態(tài)勢(shì)在2022年的新一輪周期下，將會(huì)得到加速。

  尋找破局點(diǎn)

      高新尖加持    

  雖然明年迎接新周期，會(huì)帶來回暖式增長(zhǎng)，但是更多的成長(zhǎng)還是要依靠?jī)?nèi)生力量去“輪轉(zhuǎn)而動(dòng)”。集成灶品牌企業(yè)從今年已經(jīng)在謀劃破局之道，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)。

  限電等各個(gè)因素疊加的市場(chǎng)壓力，倒逼企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和產(chǎn)品優(yōu)化，企業(yè)將調(diào)價(jià)格、改結(jié)構(gòu)、共節(jié)奏、拓渠道作為破局要義。尤其是“推高賣新”成為了集成灶行業(yè)共同的選擇。具體來看，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是高價(jià)格段的銷售占比明顯提升，二是新品均價(jià)漲幅明顯。

  比如奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年線上1萬元價(jià)格以上集成灶比重已經(jīng)接近40%，比去年同期提升了21%，幾乎翻倍。而今年投放的新品，線上均價(jià)8747元，均價(jià)相比于同年明顯增長(zhǎng)了38個(gè)點(diǎn)。新品越來越貴，意味著會(huì)帶動(dòng)價(jià)格段往上跑。這就意味著集成灶品類不僅是高速增長(zhǎng)，也是有質(zhì)量的增長(zhǎng)。