日前，北京百年智集團董事長黃泰元在其個人微博上稱，市售的豆漿機、果汁機里面所使用的都是工業用潤滑油，不是食品級潤滑油。他表示，食品加工機械使用工業用潤滑油已成為行業潛規則，其中不乏知名品牌。盡管國家標準明確該行業應使用食品級潤滑油，但目前基本處于無人監管的狀態。而工業用潤滑油含有致癌物質，如果產品發生泄漏，將威脅到消費者的人身安全。據公開信息，黃泰元作為營銷策略、策劃咨詢方面專家，曾服務于統一、康師傅、伊利和三鹿等多家食品企業。
豆漿機中究竟使用了什么潤滑油?會對人體產生怎樣的危害?國內和出口的產品是否區別對待?針對這一系列問題，記者特意采訪了行業內的多位技術負責人。
生產企業回應：產品無毒無害，內外銷無差別
據了解，目前市場上的豆漿機潤滑油使用在兩個部分，電機軸承和電機軸。電機軸設在密封腔體內，使用食品級氟橡膠進行密封，如果氟橡膠老化損害，潤滑油有可能與食品發生接觸，因此要求添加食品級潤滑油。電機軸承是電機內的部件，一般來講，企業的電機由電機供應商提供，因不會和食品接觸，目前這部分采用工業用油。從使用量上來看，電機內潤滑油用量約為0.1ml(約為0.085g)，電機軸密封腔體內潤滑油用量是約為0.02g，用量很少，只能用一滴來形容。
對食品安全最有影響的應是可接觸部分就是電機軸用的潤滑油。 目前在國內豆漿機行業中，九陽和美的兩大品牌占據大半江山。針對此次被曝光的豆漿機用油安全事件，豆漿機行業領軍企業九陽股份有限公司在9月8日做出公告稱，九陽使用的潤滑油為美國杜邦公司生產的Krytox FG 34型潤滑油，杜邦公司提供的NSF(美國國家衛生基金會)報告顯示：該潤滑油為食品級潤滑油，符合FDA(美國食品藥品管理局)要求。美的方面則在9月9日做出回應：美的豆漿機、果汁機接觸食品的相關部件均采用食品級材料，達到國家相關安全要求。美的使用的潤滑油為美孚公司生產的i7100型潤滑油。美孚公司提供的NSF(美國國家衛生基金會)報告顯示：該潤滑油為食品級潤滑油，符合FDA(美國食品藥品管理局)要求。這表明，九陽和美的在電機軸密封腔體內所使用的潤滑油均為杜邦公司生產的食品級潤滑油。
據潤滑油制造企業瑞孚化工(上海)有限公司曹志華介紹，從杜邦公司提供的豆漿機用潤滑油廠家杜邦規格書來看，這種潤滑油是合乎標準的食品級潤滑油，對人體沒有危害，如果九陽采用這種潤滑油，說明它是對消費者十分負責的。
中國家用電器研究院副總工程師張亞晨透露：“據了解，食品級潤滑油的采購價格在2300～2500元/公斤，顯然這要比工業用潤滑油脂(約120元/公斤)價格高許多，選擇工業用油脂替代食品級油脂，似乎對關注成本的企業具有極大的誘惑。然而，以豆漿為例，若食品級潤滑油按2500元/公斤計，每臺產品用油量按照0.03mg計，平均每臺產品用油成本約9分錢。我想，豆漿機品牌企業不會在乎這9分錢的成本增量而拿自己的品牌開玩笑吧。或許一些企業很在乎這9分錢的成本增量而使用其他待用材料，但就此認定豆漿機行業統統都是這種狀況，顯然是不公平和不準確的。”
針對黃泰元所說國內國外產品區別對待的問題。九陽方面回應：九陽豆漿機銷往美國、加拿大和新加坡等多個國家和地區，經過嚴格檢測均符合要求并獲得準入許可。其出口產品與國內產品除電氣參數差異外，其他均相同。美的也聲稱，美的豆漿機、果汁機及其制作的食品，多次經過第三方權威機構檢測，均為安全合格產品和健康無毒害食品。同時，美的表示，其出口歐盟、澳大利亞等國的豆漿機、果汁機產品，在質量標準和食品衛生要求方面，與在國內銷售的產品沒有任何差異。
此外，針對有媒體質疑“九陽出具的NSF報告時間為2002年，不能說明問題”一事。瑞孚化工(上海)有限公司曹志華表示，從NSF的認證報告上來看，該報告并未標注時效性。一般來說，經過認證的產品不會再做配料及成分上的修改，因此無需多次進行認證。“這就像藥品企業百年不變的配方一樣。”
豆漿機的安全指標 密封性能是關鍵
九陽豆漿機有關負責人告訴記者：“我們的豆漿機出口到海外多個國家，均符合當地的相關標準。在使用潤滑油方面，出口的產品和國內的產品完全一致，不存在區別對待國內消費者的情況。”據他透露，九陽出口到美國等國家的豆漿機符合各國的市場準入要求。
廣東新寶電器股份有限公司認證檢測中心總監楊彬介紹說：“實際上，國際上對這類產品電機中的軸承用油沒有要求，因此可以采用工業用油。但是在控制機械摩擦的潤滑油上，由于有可能跟食品發生接觸，因此明確要求應為食品級潤滑油。以東菱豆漿機為例，我們在齒輪上使用是的安全可靠的白色礦物油。”他同時表示，東菱豆漿機在內外銷產品的用油上并無不同。
實際上，如果想消除由于使用潤滑油帶來的安全隱患，產品密封技術最為關鍵。目前市面上企業生產的榨汁機因其產品生產設計的特殊性完全可以排除潤滑油與食品接觸的可能，豆漿機主流企業在產品密封性能的技術也可保證發生泄漏的幾率微乎其微。
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本文標題：豆漿機用潤滑油符合要求 不會造成傷害
地址：http://m.sdlzkt.com/a/zhibo/20111230/166664.html
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